Pisciculture de Vionnaz

Standort Vionnaz

Ausgewählt wegen seiner optimalen Lage (flaches Gelände) und seines klaren Wassers, werden an diesem

Standort die Aufzucht sowie die Erneuerung des Fischbesatzes und die Aufbereitung v on geschlachteten Forellen und Forellenfilets vorgenommen.

Das Quellwasser kommt aus dem Berg und fliesst in unseren See. Der Wasserzulauf beträgt zwischen 180 und 300 Litern/Sekunde bei einer Temperatur von 5 bis 10°C.

Auf dem Gelände befinden sich 20 Rundstrombecken und 4 raceways (Fliesstromkanäle), was ein Gesamtvolumen für die Aufzucht von mehr als 4000 m3 ergibt.

Das Wasser wird mit Flüssigsauerstoff angereichert, was dem Fischbestand eine konstante Zufuhr an Sauerstoff garantiert.

Das Wasser wird nach seinem Durchlauf durch die Anlage mit Hilfe eines mechanischen Filters mit 60 Mikron-Sieb sorgfältig gefiltert, was ein Auslaufwasser von guter Qualität garantiert und den gültigen Vorschriften entspricht.

Schlüpfen, Brut

Nach der Befruchtung werden die Eier der Forellen in unsere sogenannte « Pouponnière » (Kindergarten) nach Massongex überführt.

Das Schlüpfen der Larven erfolgt ca. 40 Tagen nach der Eiablage.

Die empfindlichen Forellenlarven werden in kleinen Becken unter ständiger Kontrolle gefüttert und während der ersten 3 Monate, je nach Wachstumsstadium in grössere Becken umgesiedelt.

Haben sie eine Grössse von 10-15 cm erreicht, werden sie nach Vionnaz transportiert, um dort in 20 grossen Rundstrombecken und 4 Fliesskanälen heranwachsen zu können.