Suisse Garantie

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Label Suisse Garantie

Brochure Suisse Garantie

Les valeurs de Suisse Garantie

Notre association a rédigé, en collaboration avec le Syndicat intercantonal des pêcheurs professionnels du Léman (SIPPL), l’Association suisse romande des pêcheurs professionnels (ASRPP) et la Schweizerischer Berufsfischerverband (SBFV), le règlement destiné aux aquaculteurs pour l’obtention du label Suisse Garantie.

Vous pouvez faire la demande après de notre association pour mettre en place votre certification.

 

Qu'est ce que Suisse Garantie ?

D'un point de vue juridique
Suisse Garantie est une marque de garantie enregistrée auprès du registre des marques. La caractéristique principale de sa nature est qu'elle est accessible à tous les acteurs du marché tant qu'ils respectent les exigences du règlement en vigueur.

D'un point de vue marketing
Suisse Garantie est avant tout une marque de garantie. Pour qu'un produit composé puisse porter la marque de garantie Suisse Garantie, il doit impérativement contenir au moins 90 % d'ingrédients helvétiques d'origine agricole. La réglementation Swissness, qui n'exige que 80 % et tolère des exceptions, est moins rigoureuse. De nombreux produits peuvent porter la croix blanche de notre pays, même s'ils ne contiennent qu'une faible proportion de composants suisses. L'AMS choisit délibérément de ne pas revoir ses exigences à la baisse et tient à conserver un règlement strict pour Suisse Garantie. Ainsi, une provenance 100 % suisse est exigée pour les produits non composés. Un seuil a été fixé à 90 % pour les produits composés.

D'un point de vue producteur
Les exigences de Suisse Garantie s’adressent aux agriculteurs, aux producteurs, aux entreprises de transformation et aux restaurateurs. Si une société souhaite apposer la marque de garantie sur ses produits, elle doit impérativement obtenir une certification.

La marque de garantie Suisse Garantie distingue uniquement des produits suisses de qualité. La certification est décernée sur la base de contrôles stricts effectués par un organisme de certification indépendant.

AMS Agro-Marketing Suisse délivre une autorisation d’utilisation de la marque de garantie seulement après l’obtention de la certification adéquate. Les entreprises sont libres de faire appel à l’organisme de certification de leur choix à condition que ce dernier soit autorisé par AMS à effectuer les vérifications pour le secteur concerné.

Buts du label Suisse Garantie pour l'aquaculture :

  • Renforcer la confiance des consommateurs
  • Améliorer le positionnement des poissons et crustacés suisses
  • Mettre en valeur les poissons et crustacés suisses par rapport aux produits importés
  • Défendre et développer les parts de marché

Pour l’Aquaculture, la première exigence est un produit issu d’animaux élevés et engraissés au minimum 90% de leur poids en Suisse.

Autres exigences prises en compte

  • Mesures pour la conservation de la qualité de l’eau
  • Détention des poissons conforme aux besoins des animaux
  • Choix et utilisation ciblés de produits de nettoyage et de désinfection
  • Utilisation économe de l’énergie
  • Concept de management des déchets et de l’environnement

Enfin, tout emploi d’aliments devant être déclarés comme génétiquement modifiés est exclu. Si l’élevage d’animaux génétiquement modifiés est interdit, les poissons triploïdes sont quant à eux autorisés.

Les 8 valeurs défendues par Suisse Garantie

  • Fraîcheur garantie
  • Savoir-faire local garanti
  • Nature garantie
  • Elevage respectueux des animaux garanti
  • Origine Suisse garantie
  • Diversité régionale garantie
  • Développement durable garanti
  • Règles de production strictes garanties