Valperca SA

Valperca SA
Valperca SA
Valperca SA

Type d'élevage

Elevage en circuits fermés

Production

480 tonnes /an de perches
150 tonnes de filets

Employés

31

Administrateur

David Morard
morard@valperca.ch
+41 76 365 33 82

Directeur de Production

Markus Vainer
vainer@valperca.ch
+41 76 411 51 67

Responsable Recherche et Développement

Beat Von Siebenthal
beat.vonsiebenthal@percitech.ch
+41 78 721 79 81

Nous trouver

Bodmereia
3942 Rarogne

LA PERCHE LOË : une expertise unique

Pionnier et leader dans le domaine de l’élevage de perches en Suisse, Valperca est reconnu pour sa maîtrise du cycle d’élevage 100% suisse de l’œuf au filet et la qualité de ses produits qui fait l’unanimité auprès du monde gastronomique du pays.


L’eau, la source de notre succès

Si le savoir faire de nos équipes et le respect de l’animal sont prépondérants dans notre approche, notre activité n’aurait pas le même succès sans notre eau. Celle-ci est d’une qualité irréprochable et alimente nos installations en quantité suffisante, de façon régulière et toujours à la bonne température. La chance a voulu que lors du percement du tunnel de base du Lötschberg reliant le Valais à l’Oberland bernois, cette eau surgisse des profondeurs du massif alpin. Préserver cette ressource précieuse est une priorité et Valperca a élaboré un système de recirculation écologique. L’eau est ainsi recyclée et réutilisée pour régénérer les bassins toutes les 45 min.


Une croissance naturelle

Élevée sans antibiotiques ni stimulateurs de croissance, nos perches atteignent leur pleine maturité en huit mois, grâce à une eau idéalement tempérée et une alimentation 100% naturelle. Reconnaissables grâce à leur taille légèrement supérieure et à leur qualités gustatives, nos perches se dégustent crues, cuites ou fumées sur toutes les tables de Suisse.


Témoignage

"L'association suisse permet de partager ses propres expériences avec des professionnels et de pouvoir compter sur un réseau de compétences exceptionnel."

Markus Vainer


Espèces élevées


Poissons

Perche

(Perca fluviatilis)


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Poissons

Corégone

(Coregonus sp.)


Aliquam ut tortor orci. Etiam varius ut quam non congue. Vivamus pellentesque pharetra diam nec egestas. Vestibulum nec gravida purus. Praesent vitae risus eget metus dapibus lobortis id id ex. Vivamus pretium, velit quis facilisis aliquet,

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Poissons

Saumons de fontaine


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Poissons

Omble de fontaine

(Salvelinus fontinalis)


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Poissons

Sandre

(Sander lucioperca)


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