News
13 März 2023
Sensorische Analyse in der Aquakultur – 1 Tages KursLernen Sie fundierte und praxisnahe Methoden kennen, um die sensorische Qualität Ihrer Produkte zu beurteilen Im Rahmen dieser Veranstaltung zeigen Ihnen Fachpersonen aus der Lebensmittelsensorik das korrekte Vorgehen bei der Verkostung und Bewertung von Produkteigenschaften. Darüber hinaus lernen Sie, wie sie aussagekräftiges Feedback von Ihren Kundinnnen und Kunden einholen, um mehr die sensorische Akzeptanz Ihrer Produkte zu erfahren. Die Lerninhalte sind geprägt von theoretischen Grundlagen und gezielten Übungen mit einer Anzahl von Produktbeispielen aus der Aquakultur.
30 September 2022
ZHAW-Workshop: Vom Fisch zum LebensmittelSie wollten Ihren Fisch schon immer selber verarbeiten, veredeln und vermarkten? Oder Sie tun dies bereits und möchten Ihre Fertigkeiten erweitern? In diesem Workshop wird Ihnen gezeigt, worauf Sie zu achten haben. Dabei legen Sie selber Hand an. Beispiele und praktische Übungen bringen Ihnen die Wertschöpfungskette in diesem eintägigen Workshop näher.
29 Juni 2022
7. Fischforum Schweiz – Wasserqualität - Mittwoch 29. Juni 2022, Bata Club Haus, MöhlinDas Fischforum richtet sich an Fachleute aus der Fischzucht, aber auch an einen erweiterten Personenkreis einschliesslich Fachpersonen aus Gastronomie, Wissenschaft, Zulieferung, Naturschutzorganisationen, Handel sowie Konsumentinnen und Konsumenten.
11 Mai 2022
Generalversammlung 2021Die Generalversammlung 2021 unseres Vereins wird am Donnerstag, den 12. Mai 2022, 17h15, im Tropenhaus in Frutigen stattfinden. TROPENHAUS FRUTIGEN, Tropenhausweg 1, 3714 Frutigen
25 Januar 2022
Der Schweizer Fischzüchter Verband wird "Schweizer Aquakultur Verband"Die Ankündigung wurde anlässlich der letzten Generalversammlung 2020 des Schweizer Fischzüchter Verbands im Dezember 2021 in Bern gemacht, um die Mitgliedschaft für neue Mitglieder aus den verschiedenen Bereichen der Aquakultur zu öffnen, insbesondere für Krustentier- und Algenproduzenten. Der Vorstand hat den Schweizer Aquakultur Verband gegründet, um möglichst viele Mitglieder aus der Aquakulturproduktion zu vereinen.