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30 septembre 2022
Atelier ZHAW : Du Poisson à l’Aliment
Vous avez toujours voulu transformer, affiner et commercialiser vous-même votre poisson ? Ou vous le faites déjà et souhaitez améliorer vos compétences ? Dans cet atelier, on vous montrera ce à quoi vous devez faire attention. Vous mettrez vous-même la main à la pâte. Des exemples et des exercices pratiques vous permettront de vous familiariser avec la chaîne de création de valeur lors de cet atelier d'une journée. Lire l’article
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